幸村英明太日記

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今年、当店の「いわし明太子」がテレビで取り上げられ、
大人気となりましたが、
「さんま明太子」もおススメです。
新鮮な秋刀魚の内臓を丁寧に取り除き、
当店自慢の辛子明太子をたっぷり詰め込んだ自慢の品です。
特にこの時期の秋刀魚は脂がたっぷりのってますので、特におすすめ。
しっかり焼いて、秋刀魚の旨みと
明太子のピリ辛い味とプチプチとした食感のハーモニーお楽しみください。ごはんのお供や日本酒との相性が抜群です。

あるお客さんはほぐして、おにぎりの具に使っているそうです。
でも小骨には注意してくださいね。

さんま明太子（3匹入り）　1,050円
http://www.yukimura-hakata.com/kodawari.html#k_05